２０１８【土耳其大冒險】DAY1、2－番紅花城Akyeri Konak餐廳、希德立克山丘、舊市長官邸
- foxchinchin
- 2020年1月15日
- 讀畢需時 8 分鐘
已更新：2024年12月20日
今日行程
【伊斯坦堡．阿塔圖克機場、安卡拉．埃森博阿機場】→【Akyeri Konak餐廳、希德立克山丘、舊市長官邸】→【Hilton Garden Inn Hotel希爾頓酒店】
希德立克山丘的絕佳視野，是眺望番紅花城不可錯過的最佳攝影點之一。
小插曲：行李箱被航空公司摔壞了！ 在經歷了長時間的飛行及轉機後，我們終於來到土耳其的首都－安卡拉，在等待行李的同時，導遊LOCA特別交待「大家拿到行李後，請務必先確認行李是否完整？有無損傷？否則出了機場，就無法處理了」。當我們正想著「應該不會這麼倒楣吧」的同時，就發現我們的行李還真的被摔破了！！在急急忙忙告訴導遊後，他便帶著我們到航空公司的櫃檯，協助我們處理善後事宜。
損壞的行李箱，感覺摔的蠻用力的，是因為地勤人員討厭紫色嗎～ＸＤ
導遊LOCA說：「照以往的經驗，航空公司大多都是付個幾百塊打發乘客，且金額還不足以買個新的，但今天航空公司直接換了一個同尺寸的新行李箱給你們，算你們的運氣不錯。」的確就像導遊說的，拿了少少的賠償，我們還要貼錢自己另外買，真的會讓人傻眼，好險是直接給了一個新行李箱，讓我們省去不少的麻煩，不然可能還要去找行李箱。我們用最快的速度將行李換箱整理好後，舊的箱子還是帶著到飯店再說吧，登上遊覽車，我們要前往第一站被列為世界文化遺產的－番紅花城。
航空公司提供的新行李箱，也算有誠意了，後面好幾天的行程都靠它了。
接下來的六天，就是這台豪華遊覽車陪伴我們，車上的每個座位都有提供多媒體影音呢！
出發往番紅花城吧！ 在安卡拉的路上，導遊告訴我們「安卡拉是一個年輕的城市，位於土耳其共和國的中部地區，自從1923年首都搬遷至此後，它才開始迅速的發展，人口數也從一開始不到十萬人，爆發性的成長到現在的四、五百萬人，所以隨處可見，都是筆直的馬路、大片的空地及興建中的大型建案。」
筆直又平整的寬闊大道，在台灣可以說是非常少見。
嶄新的建築及寬廣的土地，和壅塞老舊的伊斯坦堡形成強烈的對比。
所見之處都是一望無際的遠山風景。
土耳其紅茶 安卡拉機場往番紅花城所需的時間，大約是三個鐘頭左右，一路上導遊LOCA非常的認真，除了為大伙介紹土耳其的人文、歷史，還說了不少他個人的帶團經驗，讓我們聽的津津有味，也對土耳其有了基本的認識。正當大家聽的意猶未盡時，我們已經到達番紅花城，也到了中午的用餐時間，雖然這時大家的肚子並不會很餓，但對於被稱為「世界三大菜系」之一的土耳其料理還是頗為期待。在中途的休息站，大伙點了杯土耳其紅茶來品嘗，而這紅茶也的確有它的特色。
我們覺得喝起來略微澀澀地，也許是因為土耳其人都加許多糖～
Akyeri Konak
Hüseyin Çelebi Mahallesi Fesleyen Sokak NO:1 Safranbolu/KARABÜK 官網 https://www.akyerikonak.com/
終於到達吃午餐的地方囉，Akyeri Konak是我們用餐的地方，同時也是間飯店，官網介紹 ，我們被安排在室外的座位用餐，一旁還不時會有小動物出現，飯店養的免子一點也不怕人，在我們面前蹦蹦跳跳的很可愛。當然還是喵星人最吸引大伙的目光，而且還滿多隻貓咪直接跳上餐桌檯上，一點都不怕人。這傢伙還一屁股坐在我們的位置上，完全沒有要離開的意思～ＸＤ
土耳其料理
當大家就定位後，飯店人員便開始上餐，除了一開始就擺放在桌上的水果、麵包（土耳其的麵包口感紮實，非常的有咬勁），還有提供濃湯及牧羊人沙拉（牧羊人沙拉只淋上些許的檸檬汁調味），西瓜的甜度、口感，則是台灣略勝一籌。另外每個人都會有一份主餐，主餐基本上是燉牛肉飯（牛肉燉飯的牛肉軟嫩入味，還算不錯），而對於不吃牛肉的團友們，則是提供乾煎雞排飯(乾煎雞排則是使用雞胸肉，口感較為乾柴)。後面幾天的旅程中也沒有看到豬肉，基本上土耳其料理與餐點因為宗教關係是不吃豬肉的，土耳其主信「伊斯蘭教」，所以非常講究衛生，死亡的動物其流出的血不碰、而豬肉更是不吃。
這一頓午餐，讓我們對「世界三大菜系」的土耳其料理，有了初步的認識，它的確不像我們以往吃過的料理一般，有較多的調味及處理，反而是用較簡單的方式來烹煮食材，讓人們享受食材原本的味道，雖然我們吃的很不習慣，但總體來說還算是個不錯的體驗。
用完午餐，我們再次搭上遊覽車，前往約十分鐘車程的希德立克山丘（Hıdırlık Tepesi Safranbolu），聽導遊說那裡擁有觀賞番紅花城的絕佳視野，可將整個番紅花城盡收眼底，而這短短的十分鐘，導遊也沒閒著，努力的為大伙介紹番紅花城的歷史。
番紅花城
Safran在土耳其語中，代表番紅花的意思。番紅花城也叫－蕯夫蘭博盧（Safranbolu），早在13世紀時，便因東、西方的商貿往來，漸漸成為絲綢之路上重要的驛站及貿易中心，到了17～19世紀，更是鼎盛時期，這座城市的有錢人，開始興建一棟棟的豪華住宅，讓這座山中小鎮，散發濃濃的奧斯曼氣息。接著爆發了一次世界大戰及二次世界大戰，但幸運的，番紅花城躲過了戰火，完整保留了約八百棟左右的奧斯曼建築，最後～終於在1994年，聯合國教科文組織便將番紅花城列入「世界文化遺產」之中，於是她成為了土耳其的觀光重鎮。
於1994年被列入聯合國教科文組織的世界文化遺產。
希德立克山丘
來到希德立克山丘，它給我們的第一個印象，比較像是一座不起眼的小公園，我們在入口處隨便拍了幾張照片，便意興闌珊的走進公園，接著映入眼簾的則是Safranbolu幾個大字，加上世界文化遺產紀念碑，身為觀光客的我們，不免俗的拿起相機與它合照。拍完照後再往裡面走，才發現前方的景色，讓人眼睛為之一亮，密密麻麻的奧斯曼式建築順著山勢而建，大片的紅瓦白牆，讓人宛如走進了時光隧道，來到中古世紀的奧斯曼帝國。
大大的番紅花城地標，還有一旁的世界文化遺產紀念碑。
希德立克山丘的絕佳視野，是觀賞番紅花城不可錯過的景點。
而在這個小公園裡，各種的小攤販也不少，著名的土耳其咖啡、土耳其冰淇淋、還有此地盛產的番紅花，甚至是保養品…等，這裡都看的到。我們嘗試一下番紅花泡的茶，搭配旁邊的蜂蜜飲用口感更佳，另外一個小販有販售土耳其咖啡，讓我們停下來研究了好一陣子。
大家圍觀看這有點透明，有點黃色的熱番紅花茶。
獨特的土式咖啡是將咖啡杯放在爐火內烤煮。
導遊看大家照片也拍的差不多了，便帶領著團員們漫步走向山下，前往番紅花城的另一個知名景點－舊市長官邸。徒步走下來沿途會經過很多老城區的鄂圖曼時期的房屋，建築都被完整的保留下來，讓我們走在小巷弄裡真的會覺得身處異國風情的趣味。
鄂圖曼市長官邸博物館／Safranbolu Kaymakamlar Müzesi
當番紅花城被列入世界文化遺產後，踏在隨著地勢而舖砌的石板路，讓人彷佛回到了數百年前的時光，這棟建築物是當地市長的官邸住宅。典型的奧圖曼式建築－鄂圖曼市長官邸博物館（又稱舊市長官邸），就被當地政府改建成為博物館，來向世人展示當時的生活樣貌。舊市長官邸是番紅花城最具代表性的建築之一，因為它保留最完整的一二三樓與內裝。
奧圖曼式的建築特色
導遊緩緩說道：「奧圖曼式的建築以木頭、泥磚為骨架，建好後以灰泥、石灰刷飾，最後再用木頭作為裝飾。而奧圖曼式建築（Ottoman architecture）最特別的地方，就是底層（一樓）的面積，通常會較上層（二、三樓）略小一些，高度約在二～三層樓左右。」
一樓的空間展示了許多農具及石材，進入二樓鞋子需套鞋套，二樓的主要宴客空間，在男賓客到訪時，是不會有女眷出現，房間幾乎沒有什麼傢俱，大家席地而坐或臥躺兩側沙發上，所以空間寬闊、採光明亮。
窗戶要通風明亮，所以幾乎只要可以開窗的牆面，都有大面積且數量滿多的窗戶，這裡以假人演繹當時的家庭生活，可以看到他們的居家打扮以及生活樣貌。土耳其人相當的重視家庭生活，所以房間的四周都是坐椅，方便家人們坐在一起聊天，房間的角落，擺放了不少烹煮用的餐具，大多都是鐵製器皿。
看似收納用的櫃子，其實暗藏機關？！
男女有別的社會 導遊特別站到櫃子（上圖）前，詢問團員們是否知道這櫃子的用途，當然～第一次來土耳其的團員，猜想不出這到底是甚麼用途，這時導遊才說：「在以前的年代，是一個男女有別的社會，這櫃子有著非常重要的隔離作用。當女性烹煮好的食物後，會放進這櫃子裡，接著關上門再敲擊鈴，位於隔壁大廳的男主人或賓客，聽到鈴聲便會打開櫃子並旋轉中間的圓柱體，就可以將食物送到大廳去，而女性則完全不會露臉了。」
另外一邊的房間，則是呈現當時女眷們在房內製作烤餅的場景。
舊市長官邸的房間相當多，還有一個有趣的市長主臥房裡面還有小小儲藏間，也有展示家中老人或小孩房，就不在這一一介紹，讓想更了解土耳其文化的人親自去體驗囉！
番紅花城市集
這是我們來到土耳其後，參觀的第一個當地市集，大伙都莫名的興奮，一大堆當地的食物、香料、飾品…等，讓大家看的眼花撩亂，導遊還特地提醒我們：「今天才第一天，可別就把錢花光了～ＸＤ」經過麵包店時，濃濃的烤麵包香氣，讓我們不自覺吞了吞口水。攤位上各形各色的土耳其咖啡杯組，讓我們駐足許久猶豫要買哪組帶回台灣呢。保養品、手工皂、香料、飾品…等，而且還有位異國美女！帥哥美女也是土耳其的特產之一！當然，在路邊愛跟遊客開玩笑的土耳其冰淇淋攤，是一定要體驗的土耳其文化。
自由活動的時間結束，團員們陸陸續續在指定的地點集合，搭上遊覽車，而其中有團員在這邊買了無花果，於是在車上，他很樂意地分享給大家吃看看，前往我們今晚住宿的地點－新城區的希爾頓飯店。
葡萄籐蔓沿著房子恣意爬行甚至延續到屋簷上，這屋簷景色再搭配灑落的陽光格外地迷人。
貌似一串串的小蘋果，不知有何用途？
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